轧钢厂待客的包厢内，娄振华与几位贵宾吃得正欢。

一位两鬓斑白，腰板挺直，精神矍铄的老者举着酒杯，悠然赞道。

“振华，这桌谭家菜做得真是地道。

做菜的师傅在谭府待过吧。”

谭家菜为清末官僚谭宗浚家人所创，是粤菜与京菜相结合自成一派的菜系。

坚持选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯的门规，三十年代在四九城风靡一时，颇有名气。

能让京都老饕称赞，可见厨师技艺非同一般。

“瞧严老这舌头，真是神了。

厂里的何师傅以前还真在谭府上干过活。”

娄振华一脸恭谦，朝严老敬酒。

“虽然离开四九城十多年，有些味道还是记得的。

振华，请何师傅过来一趟。”

严老将杯中酒一饮而尽，酒气上涌，状态微醺。

很快，身上烟火气还未散尽的何大清来到包厢内，跟在场众人打声招呼，便立在原地一言不发。

“何师傅，你怎么不说话啊。

你知道这位是谁吗？”

娄振华望向严老，出言打破平静。

对于何大清的沉默，娄振华还是很满意的。

不怕何大清不说话，就怕他说错话。

包厢里的都是有身份的人，娄振华可不想失了面子。

“我是一个厨子，师傅教过，只管做菜，不问来客。”

何大清不卑不亢地答道。

现在是人民当家作主的新时代，何大清不需要对任何人卑躬屈膝。

严老点点头，眼中满是欣赏的神色。

作为厨师就该专注于菜肴上，杂念太多反而落入下乘。

“是这个理，菜好，厨子也好。

何师傅，我敬你一杯。”

何大清也不客气，斟满一杯酒与严老对饮。

严老兴致大涨，说起年轻时在四九城的经历，众人听得津津有味，包厢内气氛热烈。

一场盛宴宾主尽欢，甚为妥帖。

客人离去，何大清开始收拾剩菜碗筷。

尽兴的娄振华拍拍何大清的肩膀，掏出五十万旧币，笑着说道：“大清，今天的晚宴做得很好。

你也辛苦了，这些是给你的。”