过了两天，办好了关家胡同19号四合院的过户手续，彭万华拉着张宾置办了点生活用品，打扫打扫卫生就住了进来。

彭万华很中意这里，不仅空气好还安静，而且这地方离京大比较近，出了胡同一直往东走就到了。

他抽出五张大团结，递给张宾道：“拿着，算是给你跑腿费。”

张宾立马拒绝道：“哥，您这是臊我呢，给你办这点小事，还收你钱，别人还不指着我鼻子骂啊！”

彭万华塞给他道：“收着吧，你这几天没出摊子，就算给你误工费了。”

张宾直摆手，不收，“哥，我那摊子一天能赚几毛钱？”

他坚决不要。

彭万华只得收起来，他得了个院子，却欠了个人情。

他不喜欢欠别人东西，人情更是如此。

心里想着张宾这小子品性不错，后面看看有什么机会带他一起发财。

院子看着小，收拾起来却感觉太大，很累人，要不是张宾出力多跟着忙前忙后，他这会儿估计得腰酸背痛好几天。

一连又收拾了好几天，彭万华才把院子收拾好。

心中更觉欠了这小子。

出巷子时，一股香味传来，彭万华扭头一看，路边有摊子在卖炒花生。

买了两斤，带回宿舍给室友们尝尝。

一个个都说好吃。

彭万华只觉好奇，花生炒一炒能有多好吃？仔细一品尝，还是那么普通。

忽然想起来这会儿的人物质比较匮乏，平时也没有零食吃，有点花生瓜子就是再美味不过了。

对了，炒花生、炒瓜子。

他嘀咕了一声，重新想起了这个挣钱的门路。

前世他去过西北的一个老乡家里做客，那家会做包括瓜子、花生、青豆、板栗在内的多种炒货。

他当时无聊，还跟着学了学。

这会儿回想起来，配方步骤都在他脑海里。

首先瓜子筛去杂质，洗干净，放入水中，加食盐和白糖搅拌均匀。

然后，把瓜子、八角、小茴香、花椒粒、生姜、香叶按比例配置成香料，香料放入纱布。

大火烧开后，关火泡三个小时，捞出瓜子滤汁，晒干，再加盐和砂石炒熟。

这样就可以得到香脆可口的炒瓜子了。

其他炒货也大同小异。

之前他也想过做点炒货小买卖，不过觉得太累又没时间就没放在心上，这会儿才想起来。