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田欢就朝他一笑。
“一会还有更好看的呢!
我记得,咱们用来写对联的红纸就放在你书房里,对吧?”
顾长水点头。
“右边第二个抽屉里头。”
“好,知道了。”
田欢就去书房里将红纸找出来,剪下来大拇指粗细的长长几条。
红纸条拿回到厨房后,先放在水碗里浸一浸,等红纸被泡软了,她才拿出来,抻开了拉直盖在鱼糕表面。
通过热气和水的作用,红纸不过才在鱼糕上头附着一会,再取下来的时候,鱼糕表面就已经留下了一道红艳艳的印子。
田欢如法炮制,又在鱼糕表面留下好几道一样的印子。
等到一张红纸条上的红色被吸收得差不多了,她再换另一条。
很快,两屉鱼肉上就都留下了均匀分布的几道红印子。
“好了,起锅吧!”
田欢把装着红纸的碗放到一边,她拍拍手。
顾长水赶紧过来将蒸笼从锅里搬下来。
“想把鱼糕放到一边晾一会,等凉了再倒出来。”
田欢嘴上吩咐着,但手上却已经迅速的拿起刀,在鱼糕边上割下来一小块形不规则的鱼糕塞进顾长水嘴里。
“好香好香!”
顾长水被烫得直跳!
可他还是忍不住点头,嘴里赞叹个不停。
“有鱼肉的香味,还有鸡蛋的味道,偏偏还很有嚼劲,真好吃!”
田欢也自己吃了一小块,她再用碗装了几块递给顾长水:“给娘送去。”
“好。”
顾长水赶紧接过碗,“对了媳妇,黑鱼肉我摔打好了。”
“知道,看到了。”
田欢连忙点头。
趁着顾长水给唐氏送鱼糕的功夫,她把锅子清洗干净,往里头再倒上半锅水。
然后,顾长水就回来了。
他自觉的坐到澡堂口,继续添柴火。
田欢就将装着黑鱼糜的盆端过来,等到水烧开后,她就抓起一把鱼糜,跟之前挤珍珠丸子一样,从虎口里挤出来一个个圆圆胖胖的小丸子。
不过这一次,小丸子刚挤出来就被扔进开水锅里。
在开水里翻滚几下,就变成奶白色,一个一个的漂浮在水面上,煞是好看。
等田欢把鱼糜都给挤完,锅里的丸子也已经浮了满满的一层。
她拿起笊篱,将煮好的鱼丸都捞起来放到一旁的筛子里沥水放凉。