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她握紧手中的琉璃瓦片,略一思索,主意已定。
这一日自辰时起天色便阴霾满布,少顷却纷纷扬扬下起入冬以来的头一场雪。
雪下得不大,雪珠子夹着北风撒了一地,不出片刻便化成水,弄得到处泥泞不堪,肮肮脏脏。
军士们的操练并未因下雪而停止。
莫林做完大厨房的活儿后,便瞅空儿做了个羊肉暖锅,取了活羊后腿精瘦紧实之肉块,挂窗台下冻得硬邦邦了,这才取下片成薄薄的肉片,那边小炭炉煨了整鸡熬成的高汤,肉弃之不用,拿萝卜、笋干、香菇、生姜等物滚在汤里,打算做个暖锅,与刘将军二人涮羊肉片吃。
待刘将军来的时候,暖锅的火候已得了,满屋氤氲着雾气热气,热热的炭火烧得劈里啪啦,闻到烤白果和栗子的甜香,这男子惯常紧绷的脸果不其然暖了三分。
待见到莫林将羊肉端上,面饼烤好,蘸酱与葱蒜一并备齐时,刘将军脸上的暖意又多了三分,看着莫林忙上忙下,眼睛发亮,仔细瞧,居然也露出笑模样来。
他如常坐下,举箸正待下锅,莫林却伸手拦住,道:&ldo;且慢。
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刘将军微微一愣,却见莫林如变戏法般自身后摸出一只小扁壶,里面是烫得热热的黄酒,又摸出两个点白釉的小圈足杯,满满斟上,笑语盈盈道:&ldo;来,天冷,喝一杯驱寒。
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&ldo;今日非休沐。
&rdo;刘将军却一本正经地道。
莫林一愣,知此人循的仍是军营旧例,随即将酒杯收回,凑到自己嘴边抿了一口,眯了眼道:&ldo;那我干了,我没那些臭规矩。
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刘将军迟疑了片刻,自己伸手拿过酒壶斟满一杯,闻了闻,朝莫林举杯,随后仰脖干了。
&ldo;这才痛快。
&rdo;莫林笑了,将肉下锅,拿竹筷搅了搅,道,&ldo;吃,别等肉老了。
&rdo;
刘将军低头默默地吃菜啃饼子,一大盘羊肉被他吃了大半,他酒喝得少,莫林却喝得多,她有些微醺,支着下巴拿筷子点着桌板絮絮叨叨地说:&ldo;冷天吃暖锅,真乃人生一大快事。
这暖锅就如海纳百川,不拘一格,不挑食材,不拣时令,公侯王公吃得起,寻常百姓也吃得起。
牛羊鸡鸭皆可下料,次之海蜇鱼虾肉皮等物,再不济,白菜豆腐萝卜均是美味。
哎,我跟你说,这暖锅吃起来可有讲究,什么炭烧什么火,什么蘸料出什么味……&rdo;
她还未说完,却听见刘将军淡淡地道:&ldo;白肉白菜。
&rdo;
&ldo;啊?&rdo;
&ldo;家母在世时做的暖锅。
&rdo;刘将军平板无波地道,&ldo;白肉只有几片,底下多是白菜。
&rdo;
&ldo;哦。
&rdo;莫林愣愣地应着。
刘将军补充道:&ldo;不好吃。
&rdo;