她碗里是燕明玉和沈氏给她加的菜，有一块红烧蹄膀，蹄筋炖的软乎乎的，红烧酱汁的颜色也好看，而且还没骨头。

半只脆皮乳鸽，烤制的，外皮金黄酥脆，内里汁水丰盈，软烂适中，还有一块鱼肚子，二姐姐给她夹的，燕明荞想留在最后吃。

她光顾着吃饭没听清父亲和三姐姐说了什么，不禁求助地看了燕明玉一眼。

燕明玉声道：“你三姐姐刚在说经管的铺子，生意还不错，上个月利润有三十多两，父亲问完她了，现在问我们铺子的事儿。”

这种场合，多是燕明荞说话多，她功课好，年纪又小，说什么都不会有人计较。

她擦了擦嘴，看向燕国公。

坐在主位上的宁氏却是不知管铺子这事儿的，“什么铺子？”

沈氏温声解释道：“明玉马上就议亲了，所以儿媳让明玉先学着管家，明荞是因为聪慧，她还学了算术课，多学一样也吃得消。

明月过了年都十二了，也不小了，平日课程还少，所以她和明茹也跟着学。”

“媳妇想着光看不做是纸上谈兵，所以两人管一间铺子，管着管着就会了。”

沈氏笑了笑，道，“这不，挺像模像样的。”

像模像样似乎在说燕明月，又好像在说燕明玉和燕明荞。

宁氏点了点头，等燕明荞开口说话。

燕明荞道：“祖父祖母，父亲母亲，我和二姐姐想着，卖杂货，铺子的利润永远都上不去，便自作主张，换了门生意做，改成了卖吃食。

这样既能多赚些银子，也能亲历亲为，多学些东西。”

燕明玉曾带厨娘去过寿安堂，宁氏吃过那些菜，很合口味，按这么来出去卖也使得。

孟小娘隐隐觉得不对劲，若是不好，燕明荞不该支支吾吾说不出来吗。

很快，她听燕明荞道：“装潢花了一个月，前两日铺子开业，生意还不错。”

燕明荞自己说肯定谦虚着保守着说，不能自吹自擂说生意很好。

这两日没去看，但二十六那天，流水就有三十八两，因为打了折，利润四成算，也有十几两银子。

后头生意就算没第一日那么好，但也不会差太多。

这是燕明荞头一回赚钱，她如今月例有十两银子，母亲每月贴补五六两，上回燕国公还给了五十两，再有铺子赚的钱，银子就很多了。

反正李嬷嬷对此是极其满意的，多了花不了的攒着当嫁妆，谁会嫌银子多。

宁氏脸上也出现了赞赏的目光，只不过是对燕明玉和燕明荞的。

世事如此，若是做的不好，那就是胡作非为自作主张，若做得好了，便是敢作敢为，不同别人。

宁氏：“不错不错。”

沈氏小声和宁氏道：“她俩装潢就投进去八十两银子，算上铺子上个月的利润，都有一百多两了，也是胆子大。

不过好在生意不错，头一日的流水就有三十多两，勉强不赔罢了。”

这哪儿是勉强不赔，一日流水就三十多两，长此以往，分明是稳赚不赔。

燕国公府不是没有这么赚钱的铺子，沈氏也经营着酒坊粮食铺子，虽然越朝重农轻商，可就是个无钱寸步难行的世道，尤其燕国公府，上上下下几百口人，每日光吃饭就是一笔不菲的开销。

若是两人真有做生意的本事，那大可管家中的铺子，银子还不都是公中的。

燕国公大喜，不可置信道：“这样的喜事怎么不早说！”

沈氏看向两个女儿，“铺子二十六那天开业的，这没几日，谁知道往后生意如何，再者，说了我怕她俩自满。”

宁氏满意道：“也是你教的好，你的女儿，还是像你。”

对沈氏这个儿媳妇，宁氏自然是满意的，她生了三个孩子，长女入宫，燕国公上进些，幼子如今在萧阳老家，几个庶出的子女各自有各自的前程，只有过年的时候才见上一面。