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今天张盼定了个闹钟,早早起床,见到嫂嫂蒋瑶也来了,错过?了昨天据说很香很香的凉面,今早,她一早来蹭饭了。
两人相视一笑,往厨房的遮阴棚过?去。
正好撞上厨房出餐,两人赶紧退出来。
扫一眼,扫见汤桶里平平无奇的白粥,蒋瑶眉头一皱,心想着,昨天不是还吃手?工凉面,今天就吃这?师傅也太偷懒了吧!
下一秒,扫见容器里没见过?的饼子,蒋瑶的目光被吸引了去。
听说是酒酿米粑粑,蒋瑶手?里被小姑子塞了个,听小姑子张盼感叹:“真的有甜酒酿味儿,好好吃耶。”
闻言,蒋瑶也迫不及待送进嘴巴。
下一秒,她猛地抬眼,目中满是震惊,这也太香甜松软了吧!
尤其是脆皮,焦焦的,香香的,有甜酒酿的酸香,还有发酵的米香,好上头啊!
一口气吃掉两个,蒋瑶吃了六七分饱,待看见白粥旁边放着的肉沫炒酸菜,闻着酸酸辣辣,同样勾人无比。
为了品尝更多美味,蒋瑶和张盼只能忍痛放下酒酿米粑粑,两人各来来一小碗白粥,配上肉沫酸菜,不好吃的话,也不会太浪费。
晾凉的米粥,还有些温温热,煮到米粒开花,大米内的淀粉融入水中,米汤变得黏稠,呈奶白色。
粥食软糯糯,入口只有清淡的米香,挖一勺肉沫酸菜,肉沫油香,酸菜偏爽脆,以?及小米椒和干辣椒段带来的香辣灼热感。
回?味,有一丝丝发酵的酸香。
香香辣辣的肉沫酸菜,贼下饭。
喝完一小碗米粥,张盼和蒋瑶不约而同又?添了一碗。
又?是吃撑的一顿呢。
饭后,张盼四处搜寻,没搜到吴悦和曹月馨的人影,她低头给她们发消息。
昨天下午吃席的时候,张盼顺便加了她们的联系方式。
曹月馨要送奶奶去医院检查,来不了。
吴悦自是由职业,今天特意?起得倍儿早,不好意?思太蹭饭,毕竟这不是吃席,早饭是为帮忙的亲友们特意?准备的。
等亲友们吃完后,还有多余的,她就来。
张盼看了一圈,还剩下许多,约莫是够吃的,喊吴悦可以?下楼吃早饭。
吴悦兴奋地“嗷”
一声,踩着拖鞋下楼来蹭饭吃。
程夏就着肉沫酸菜,喝完一碗米粥,四下环顾,不见便宜哥哥,正要给他打电话,远远瞧见一个熟悉的身影。
离得近些,看见便宜哥哥拎着一只购物袋。
他递来购物袋:“给你买的运动鞋,透气,穿着舒服点。”
程夏一瞅袋子上的货标,好像是个牌子货:“这个挺贵的吧!”
程帆催促她:“你快换上试试。”
程夏找位置坐下,换上运动鞋,走了两步,确实舒服且不累:“多少钱,我转你。”
“哥哥给你的礼物,不要你钱。”
程帆说着,抬手?过?来摸她毛绒绒的脑袋,被她偏开头。
程夏不敢跟他对视,找了个借口:“我去洗个手?,马上要开始准备中午的席面。”
昨天是千锤百炼的卤汤焖煮,今天则是热油烹鲜的炸。
浸泡出血水的排骨,沥干水分,加葱姜,食盐、生?抽、一勺豆瓣酱,适量大米粉,搅拌均匀,上锅隔水蒸制。
排骨不易熟,需要蒸四十五分钟左右,暂时不用管它。
利用中间?的碎片时间?,处理其它食材,给黄牛肉切薄片,腌制十几分钟。
锅里,炖着鸡块。
要做冰糖肘子,选用蹄膀这块,浸泡出血水后,去腥三件套下锅焯水。