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一片片蓬松洁白,漂浮在热油表面,这是熟了的讯号。
程夏快速用漏勺捞出,放置到容器控油,又?抓一把虾片丢进油锅,重复着刚才的动作。
闻见油香,邵骏和?范祥立马围拢上来。
虾片一出锅,邵骏拿走一片,烫得龇牙咧嘴,直呼好烫,好脆。
吸取了经验,范祥取来筷子夹虾片,还贴心地吹了吹热气,这才送到自?己嘴巴里:“真的好脆,还有虾味。”
程夏:“那当然了,两斤虾才做了这么点,蘸着番茄酱,或是撒辣椒面和?孜然面,吃着更香。”
邵骏眼睛一亮:“夏姐,你是会吃的,不过你家?番茄酱在哪儿,我怎么没看到?”
程夏:“没有,家?里没买番茄酱。”
邵骏急吼吼下楼去买,程夏把炸虾片的工作交给范祥,她在一旁指点着,时不时纠正他的错误。
这是范祥熏腊香肠下午,程夏在小区楼下收集到侧柏枝,这玩意儿一年四?季常青,用来熬洗发水,有乌发美容,防脱发白发的功效。
同时,也能被拿来熏腊肉。
一般市区不方便?熏制,程夏住的小阁楼,一大片大露台,用来熏香肠、腊肉、腊鱼、腊排骨,最好不过了?。
摘来的侧柏枝丢进烧烤架里,程夏网购的木屑和稻谷壳到了?,均匀撒上,她又催促邵俊和范祥快点把剥好的桔皮拿来,顺手丢进烧烤架,点燃后?,弄弄青烟升腾而已,上面挂着一排腊肠腊鱼肉……“好像有一股松柏的香气,桔皮的油香,混合在一起还蛮好闻的。”
邵俊咬着桔瓣,冷得牙齿直哆嗦,啧啧称奇:“昨天我被夏姐馋到了?,蒸了?一根腊肠当零食吃,香香辣辣的,油滋滋的。
没忍住,我又扒了?小半碗米饭。”
那天给程夏帮完忙,回到家后?,邵俊和范祥也自己买材料制作了?腊肠。
听到邵俊说?起腊肠的美味,范祥想起今早他父母蒸的腊肠,配个稀饭,一锅的米粥差点不够喝:“我们家昨天也蒸了?几根,我妈说?好吃,今早又蒸了?吃,谁家早饭吃腊肠啊,感觉我灌得有点少,明天我再灌点,不然根本不够我妈嚯嚯。”
邵俊深有同感:“我妈给我小姨和姑姑家分?了?些,也不够吃,回头我灌了?,拿到夏姐你这里来熏一熏呗!”
范祥:“我也想。”
程夏一口应下:“可?以啊,你们自个儿去摘侧柏叶,木炭和稻谷壳我这里还有。”
熏好的腊肠、腊鱼肉,色泽更加红艳艳,尤其是腊肠和排骨,表面覆盖上一层润润的烟油,看着有点脏兮兮,实则喷香喷香的。
馋得邵俊和范祥直流口水,几天后?,立刻把家里刚灌好的腊肠拿来熏一熏。
时间飞快,过完小年,迎来除夕。
大伯程涛带着一家人特意从?外地赶回来,二伯程勇也把老?家的亲爹接到城里过节,老?爷子长吁短叹,亲孙子不在身边,一家人团不了?圆。
大伯二伯齐齐上阵劝说?,让程帆程夏到家里陪老?人吃一顿团圆饭,被程帆给拒绝了?。
爷爷有二大伯二伯孝顺,一家人其乐融融,喜迎新年。
程夏却?只有他,如果他走了?,她只能一个人孤零零过除夕节。
她还通情达理表示,他可?以去他二伯家,毕竟过年过节,一家人团团圆圆,自己不会生气的,但是不能要求她也一起去。
程帆当然不会要求程夏做她不想做的的事情,她嘴上说?着不在意,他一眼看穿她周身笼罩的落寞:“我跟你也是一家人啊!”
蓦地,程夏抬头,嘟囔道:“是你自己不去的啊,可?没有人逼你。”