沈越得意道：“鲜菌砗螯汤，求的就一‘鲜’字，火候掌握在分毫之间，再过片刻煮老了，鲜味必然大打折扣。”

“原来如此！”

锅里，水泡蹿升，这一回沈越倒入大虾，不一会儿满锅缥碧化作一水橙红，筛子起捞时，水流儿顺着虾长须丝丝直淌下来。

不知是否爱屋之心作怪，这再寻常不过的庖厨场景，却叫寻壑看得孜孜入味。

沈越随口道：“等放凉了，剥去虾皮，炒一盘虾仁滑蛋。”

“这个我来吧。”

寻壑实在按捺不住，也想参与一番。

“你手……”

不待沈越说完，寻壑就忙辩解：“天天都让爷盯着活动，关节早好了，前几日还在赵监工面前弹过曲子呢！”

“……行吧，但得等放凉了。”

“好~”

沈越又取出一碗，往里打入鸡蛋，搅匀。

蛋液金黄，急旋却不外溅，看着看着，寻壑不由得发问：“爷好像特别喜欢做蛋吃？”

沈越笑笑：“我这条命，当初可就是蛋兄从阎王手里抢回来的。”

“啊！”

寻壑惊吓。

“已经过去啦，不用怕。

那是我首次实战，躲过了无情刀枪，最终去栽在马技上。

摔下马时，被马蹄踢中，掉落死尸间。

所幸命不该绝，只捱了一天就让附近游牧的晏如给发现了，将我背回家里。

可当地战乱多年，牧民本就食粮匮乏，晏如怕我不支，便瞒着父母把家里鸡下的蛋全藏起来，一餐一个煮给我吃。”

“难怪了，我就说晏如他……”

说到此处，寻壑有些犹豫，似在斟酌措辞。

“你是想说，他傻傻笨笨的我竟然没嫌弃他，对吧！”

寻壑未答，沈越便知说中了，一声喟叹，继续道，“可惜啊，之后战乱，晏如家人都葬身北虏刀下，我念他少年孤儿，便带他在身边了。

这孩子心眼老实，成大事不能指望，但作为身边人，是一定靠得住的。”

“嗯。”

寻壑点头，剥好最后一颗虾仁。

油热，噼啪声声不绝，沈越倒入蛋液，待金黄稍稍成型，即刻放入虾仁，四周蛋片儿往中央翻折，将虾仁包裹其中，而后反面续煎，出锅时已是一块漂亮圆饼状。

天色渐暗，院内进来几名掌烛丫鬟。

饭菜香气之外，寻壑闻得草叶燃烧之气，询问之下方知沈越命人点了艾香驱蚊，寻壑慨叹怪道夏日竟无蚊虫骚扰。

说话间，沈越双管齐下，又做好了一盘清水灼茭白，一碗木樨花雕鸭子，配上两碗白生生软香稻粳米饭，又盛好一碟风干栗子，才吩咐丫鬟端到院内竹亭。

“你先吃着，我回房里拿个东西。”

寻壑依言到亭里坐下，却未动箸子。

不多时沈越就回来了，手上多了个巴掌大小的木方盒，捧到寻壑跟前。

寻壑接过，奇怪：“这是？……”

沈越坐下：“打开看看。”